Brochetas de pollo y piña

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

Una bandeja de pechugas Abuela Beni

1 piña natural

1 vaso de zumo de naranja natural

1/2 vaso de salsa de soja

1/2 vaso de azúcar

1 cucharada de semillas de sésamo

PREPARACIÓN

1. Poner la salsa de soja y el azúcar en un cazo al fuego. Calentar y cocinar ligeramente para que el azúcar se disuelva.
2. Dejar enfriar y añadir el zumo de naranja. Mezclar bien.
3. Limpiar, cortar en trozos y salpimentar las pechugas.
4. Poner a macerar el pollo, con la mezcla que hemos preparado anteriormente y tapado con un film, en la nevera un mínimo de 2 horas.
5. Cortar la piña, perfectamente limpia, en trozos del mismo tamaño que los del pollo.
6. Montar las brochetas alternando un trozo de pollo y uno de piña.
7. En una sartén o parrilla, con un poco de aceite freír las brochetas, previamente rebozadas en sésamo.
8. Reducir el marinado en el que hemos tenido el pollo en un cazo.
9. Servir acompañadas de arroz o cuscus.